Poslastičarnica Gerbeaud

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 


•  

 

Legenda poslastičarnice Gerbeaud počinje sa gospodinom Henrikom Kuglerom koji je 1858 godine otvorio svoju prvu poslastičarnicu na trgu József nádor u Budimpešti. Kvalitetnom uslugom, jedinstvenim kolačima i izvrsnim sladoledom, poslastičarnica je ubrzo postala omiljeno mesto stanovnišva tadašnjeg vremena i bila je jedno od centralnih mesta okupljanja građana. Tu se po prvi put u istoriji Budimpeštanskih poslastičarnica moglo doci na sladoled i sesti za stolove postavljene na samom trotoaru! 1870-te je Henrik Kugler premestio sedište u tadašnji strogi centar grada, na trg Vörösmarty, gde se i danas nalazi. Penasta čokoladna kafa, specijalni likeri, šećerne bonbone su primamljivale goste. Po prvi put su se tu pakovali kolači na papirne tacne ’za poneti’! Mignoni i Kugler torta su bile najtraženiji proizvod. Čak su mignone u Mađarskoj prekrstili i nazvali po vlasniku - „kugleri” i u večini poslastičarnica ih još i dan-danas tako zovu.

1882 Henrik Kugler je u Parizu upoznao Emila Gerbeaud-a, a pošto nije imao naslednika kome bi predao svoju ostavštinu, pozvao je ovog mladog poslastičara da se sa porodicom preseli u Budimpeštu i preuzme vođenje tada već veoma renomirane poslastičarnice. Posle smrti Henrika Kuglera, Gerbeaud je nastavio započetu tradiciju. Uspeh ove poslastičarnice se krije u umeću stalnog obnavljanja repertoara. Pored tradicionalnih kolača i torti, poslastičari neprekidno rade na inovacijama, i tako iznova iznenađuju svoje stalne goste. Zahvaljujući ovom sistemu stekli su veliku popularnost i svetski glas. Ako bismo morali da okarakterišemo Gerbeaud, najbolji naziv za nju bi bio „radionica”, gde svaki član profesionalnog tima bez greške obavlja svoj posao. Filozofija ove radionice je da se svi slatkiši prave isključivo od kvalitetnih svežih sastojaka, a da se pored tradicionalnih mađarskih kolača uvek kreiraju i neke novine, koji su primamljive kako po ukusu tako i za oko, ali ipak čuvaju izgled rukom rađenih kolača. Ove novine ne znače da su dobri stari, uhodani metodi prevaziđeni, štaviše, oni su osnov svega, ali se pomoću nove tehnologije modernije i brže radi, što je neophodno u današnje vreme. Pored klasičnih torti kao što su Dobos i Esterházy ili kolača Gerbeaud, u ponudi ćete naći novitete kao što su Karamela sa narandžom, Royal čokolada ili kolač sa bosiljkom i limunom.

Njihov moto je: „Nama je uvek dopusteno da sanjamo slatke snove!” 

 

Restoran i Terasa Halászbástya

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

Nakon dugogodisnje restauracije Restoran Halászbástya je 23.09.2010. ponovo otvorio vrata za svoje goste.

Restoran radi preko cele godine. Glavni ulaz se nalazi iza Matijine Crkve, u desnom uglu zidina. Kada prođemo kroz divnu kapiju od kovanog gvožđa, ulazimo u prostor na dva nivoa, te u restoranu može komotno da se smesti oko 120 gostiju.

Desno od ulaza, u središnjem delu zdanja nailazimo na prostor koji nosi naziv „Lovagterem”, to jest – „Sala Vitezova”. U sredini se sale nalazi veliki okrugli sto, za koji istovremeno može sesti čak 10 do 25 osoba. Ovu mogućnost predlažemo za veće društvo.

A na galeriji ove sale parovima se nudi mogućnost da uživaju u romantičnoj večeri, za stolovima za dvoje. U prizemlju su postavljeni stolovi za 4-6 osoba. No, bilo gde da se sedi, odasvud se pruža predivan pogled na budimpeštansku panoramu.

Na vrhu restorana se nalaze dve odvojene terase. Jedna od njih je terasa „Margaréta”, do koje se može doći ili kroz restoran ili spoljnim stepenicama vidikovca Halászbástya. Tako gosti mogu uživati u prelepoj panorami grada -  zimi uz šolju vrućeg napitka (npr. kuvano vino, topla čokolada, čaj ili rum-punč), a leti uz čašu hladne limunade ili drugih osvežavajućih sokova. Zimi su na terasi postavljeni infra grejači. Na terasi je pušenje dozvoljeno.   

Na terasi „Dunav” se od proleća do jeseni poslužuje i kuvano jelo. Radno vreme je od 10-22h. Prizor Parlamenta  (Skupštine), krovova Budimpešte i kupole Bazilike garantuju nezaboravni doživljaj. Ciganski orkestar svako popodne svira mađarsku i internacionalnu muziku, koja dodatno doprinosi potpunom opuštanju i uživanju, tako da lako zaboravite žurbu svakodnevnice.    

Restoran „Halászbástya” pravi je izbor za relaksaciju, bilo da se radi o večeri ili degustaciji vina, kako za domaće tako i za inostrane goste.

Sala „Toronyszoba” (koja se nalazi na vrhu kule) ima jedinstvenu karakteristiku, naime - pruža kompletnu kružnu panoramu na ceo grad! Tu se može postaviti sto za 10-12 osoba, uz ekskluzivnu uslugu.   

Na teritoriji celog restorana dostupan je bežični internet, zahvaljujući tome je restoran dobar izbor i za poslovne ručkove ili popodnevne poslovne dogovore.           

Restoran „Halászbástya” nije samo jedan od restorana, već ima jedinstvenu atmosferu koju je teško opisati, nju jednostavno moramo doživeti i sami postati deo magije, koja se ovde dogadja…

Ljudima koji pitaju za restoran ukratko kažemo samo: Na svetu postoji samo par mesta kao što je ovo…

 

Resotoran & pivnica Kaltenberg

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

Na mestu današnjeg restorana u 19. veku nalazila se kasarna. Kasnije je zgrada funkcionisala kao fabrika duvana, a podrum je služio kao skladište.

Pre trideset godina zgrada je dobila novu funkciju i posle rekonstrukcije otvoreni su pivnica i restoran, koji može  istovremeno da ugosti i do 360 ljudi.

Pored stalnog i bogatog asortimana na meniju, iz nedelje u nedelju restoran nudi nove specijalitete, odlična vina i organsko pivo, koje se priprema na licu mesta, na osnovu Bavarske licence.

Za dobro raspoloženje je zadužen tročlani bend, koji svira uživo svakoga dana od 18h.

Gostima restorana ugodnu i opuštenu večeru garantuju i klimatizirana sala, kao i čuvani parking za autobuse.

Prema potrebi restoran raspolaže menijima na engleskom, nemačkom ili ruskom jeziku. Odvojene sale/dvorane su izuzetno pogodne za organizaciju porodičnih proslava ili poslovnih prilika zatvorenog tipa.

U pivnici Kaltenberg, majstori Somogyi József i Somogyi Péter, već 26 godina kuvaju pivo po tradicionalnoj tehnologiji, bez konzervansa.  

Restoran obezbeđuje 2 sata besplatnog parkiranja na parkiralištu koji se nalazi na uglu puta Üllői i ulice Köztelek, dovoljno je pokazati račun iz restorana.

Parola restorana i pivnice je: Zadovoljsto gosta iznad svega… 

 

Restoran & Café Klauzál

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

U našem restoranu ćete naći sve na jednom mestu: prijatnu porodičnu atmosferu, domaće ukuse i izvrsnu uslugu!

Na početku smo bili samo kafić, gde se mogla popiti kafica, u toku prepodneva, posle ručka ili večere po pristupačnim cenama i u ugodnom ambijentu. Pošto neposredan odnos sa našim gostima kod nas igra veoma važnu ulogu, ubrzo se ispostavilo da bi mnogi od naših gostiju pre kafe rado pojeli i fini domaći ručak.  

Tako smo se odlučili da ponudimo i ovu uslugu. Kod nas se supa sipa iz velike činije, onoliko koliko god se želi, upravo kao i kod kuće, a glavno jelo se bira iz 2-3 menija.

2013. godine smo napravili veliko renoviranje. Zbog sve većeg broja gostiju, morali smo da proširimo prostorije, a produžili smo i radno vreme. Od tada naše goste očekujemo sa proširenom terasom, sa dve odvojene sale, ali sa istim porodičnim ambijentom i ukusnom hranom kao i pre rekonstrukcije.

Od ove godine nasim gostima pored ručka nudimo mogućnost da dan započnu ukusanim domaćinskim doručkom ili ga završe izvrsnom večerom.

Café Klauzál je pravo mesto za porodične proslave, kao i za poslovne prigode.

Ako želite da pojedete fino domaće jelo u ugodnom ambijentu, onda nas svakako posetite u srcu grada - u ulici Klauzál!

 

Restoran Márványmenyasszony (Mramorna Nevesta)

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

Istorija restorana počinje još davne 1793 godine. U ta vremena Mramorna Nevesta bilo je jedno od najatraktivnijih mesta na budimskoj strani grada.

Na žalost, u današnje vreme se u Budimpešti sve teze mogu naci mesta i restorani koji raspolažu baštom, a čiju hladovinu daje drveće. Uprkos tome, u senci divljih kestenova gde su se i pre sto godina gosti zabavljali na isti nacin, Mramorna Nevesta još uvek čuva romantičnu atmosferu starog Budima. Poslednje renoviranje uradjeno je 1997 godine, ali ovaj restoran i nakon rekonstrukcije nastavlja tradiciju poznatog gostoprimstva i čuva dobre stare navike!

Velika sala    Sala mađarskog karaktera može da ugosti do 30 osoba. U njoj svira poznati ciganski orkestar i odvija se zabavni folklorni program. Za grupe nude posebne, unapred dogovorene menije.

Dvorana Krisztina    Sala Krisztina je pogodna za smeštaj 75 gostiju i u  ponudi je prvenstveno za organizaciju venčanja, krštenja, rođendana i insentivnih manifestacija.

Dvorana Művésztanya (Salaš Umetnika)    Ova sala boemskog karaktera je idealna za susret generacija, bankete, može da primi do 65 gostiju. Po potrebi sala može da se proširi prema grill terasi, koja se nalazi odmah do nje.

Vinski podrum Szegi    U podrumu restorana nalazimo salu Szegi, gde se organizuju degustacije vina i vesele večeri. Prostorije su dve:  jedna manju koja može da ugosti do 20 i veću koja prima do 70 osoba. Po potrebi, folklorni program može da se premesti i u vinski podrum.

Bilijar sala    U skrivenom separeu restorana nalazimo odvojenu bilijar salu koja je uređena u stilu engleskih klubova.

Bašta    U hladu prastarih stabala kestenova i u najtoplijim letnjim danima možemo ručati u prijatnoj temeraturi, u jedinstvenom ambijentu bašte. U ovom delu restorana može da se smesti do 230 gostiju. Od proleća do jeseni goste zabavlja ciganski orkestar i folklorni ansambl.

Roštilj terasa    Iznad bašte goste očekuje terasa koja je uređena za pripremu roštilja na licu mesta. Postoji mogućnost da gosti sami uzmu ucesca u spremanju hrane. Ovaj sadržaj je interesantan za grupe iz inostransva ili za zabavne aktivnosti u okviru firmi, team building programe za zaposlenike…

Bašta geranijuma    Omiljeni separe individualnih gostiju našeg restorana jeste mala, intimna bašta za do 20 osoba, koja je svake godine krase prelepi geranijumi.

 

Restoran Mátyás Pince

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

Sa svojih 110 godina postojanja, restoran Mátyás Pince je jedan od restorana sa najbogatijom istorijom u celoj Budimpešti.

Ovo je mesto gde se susreću prošlost i sadašnjost: prostorno uredjenje koje nam priča legende o istoriji Mađara s jedne stane, a s druge - kuhinja opremljena najmodernijom tehnologijom! 

Restoran je otvoren davne 1904 godine, ali se u zadnjih 4 godine sasvim „preporodio”! Zgrada je u potpunosti obnovljena, modernizovana u skladu sa zahtevima 21. veka, no strogo se vodilo racuna o tome da se sačuvaju sve istorijske vrednosti mesta.

Noviteti su: moderna kuhinjska tehnologija i inženjering, novi portal i prijemna sala, profesionalno rukovodstvo, čiji je osnovni cilj kvalitetna usluga i zadovoljstvo gostiju, najkvalitetnija ugostiteljska oprema.

Rukovodstvo restorana iz dana u dan – sa novom energijom i stručnim timom – radi na tome da zadovolji zahteve domaćih i stranih gostiju.

Sa kapacitetom za gotovo 300 posetilaca – koji se smeštaju u četiri odvojene sale – restoran  očekuje svoje stare i nove goste sa različitim zabavama, kao što su živa ciganska muzika ili folklorni program.

Pored toga, restoran je jako pogodan za održavanje svih vrsta prigoda: poslovnih ručkova /večeri, konferencija, svečanih obede nakon važnih kongresa, za susret poslovnih partnera, kao i za božićne večere ili svadbe, porodične skupove. 

Pivnica (50 sedišta)    Prva je i najstarija prostorija restorana koja više od sto godina prima goste, ukrašena je freskama i vitražima koji prikazuju život kralja Matije. Raspolaže intimnim separeima, koje prvenstveno nudimo za manje porodične ili poslovne večere, dogovore.

Muzička dvorana (130 sedišta)    Sala sa najvećim kapacitetom u kojoj se nalazi koja pozornica pruža mogućnost da u toku večere gost uživa u programima kao što su folklorni nastup, operetske predstave, kao i u muzici ciganskog benda Vilmoša Lakatoša – koji svake večeri svira uživo.

Jubilarna dvorana (55 sedišta)    Sala veoma pogodna za manje manifestacije. Nalazi se odmah do muzičke dvorane, od koje je odvojena svega sa nekoliko stepenica, tako da se i odavde sasvim dobro mogu pratiti događanja na pozornici. Na bočnoj strani dvorane nalaze se separei, a u sredini su postavljeni dugački stolovi.

Dvorana Ribara (40 sedišta)    Ova sala je dobar izbor za tiše, diskretnije porodične večere, poslovne dogovore ili prijeme. Obratite pažnju na svod, koga krasi dekor koji je u skladu sa nazivom dvorane. Dvorana Ribara je izdvojeni deo restorana i idealan je za proslave zatvorenog tipa, vinske degustacije ili vinske večere. Zgodna je i za konferencije za novinare. 

 

Restoran Borkatakomba (Katakomba Vina)

 

• 
• 
• 
• 
• 

 

Restoran Borkatakomba je smesten u podrumskom sistemu vinarije Budafok. Sastoji se od više podrumskih prostorija i najstariji je restoran u Budafoku, na periferiji grada Budimpešte. Za grupe preporučujemo folklorni program ili autentičnu narodnu igru, sve to uz ukusni ručak ili večeru. Folklorni programi nam pružaju priliku da upoznamo raznolikost tradicionalnih nošnji mađarskog naroda. Pored zanimljivog nastupa folklorista i muzicara, cilj nam je da inostrane goste upoznamo sa remek delima mađarske kuhinje. Gosti su u mogućnosti da pomažu chef-u tokom pripreme jednog od autentičnih mađarskih jela koje sadrži tipične sastojke, kao što su guščija jetra, slanina, crvena paprika… U pauzama, a pod rukovodstvom violiniste Jožefa Balaža svira slavni ciganski orkestar koji je član Velikog Državnog Folklornog Ansambla. Njihov repertoar pokriva stilove od tradicionalne mađarske muzike preko šansona i opere pa sve do klasične muzike, u skladu sa zahtevima gostiju. Ponesite najlepše trenutke sa sobom! Napravićemo etiketu sa Vašom fotografijom, stavićemo je na flašu vina iz Budafoka, a Vi je možete kupiti i poneti sa sobom kao uspomenu na prijatan boravak kod nas. 

Dvorana pozorišta  Centralna sala restorana, gde se od 20:30h svake večeri izvode folklorni programi uz pratnju ciganskog benda Jožefa Balaža. 

Dvorana Vitezova  Odvojena sala je ukrašena sa specijalnim buradima, koji se nalaze komadi dragocene zbirke vinarije Budafok. Mesto je veoma popularno i kada su u pitanju privatne porodične proslave. 

Dvorana Čarde  U ovoj sali možete doživeti raspoloženje starog kafanskog života, osetiti kako se to radilo nekada po čardama, ali vas upoznajemo i sa time kako mi to radimo danas… Ova sala je idealna za manje porodične ili poslovne proslave.

Red Buradi  Upoznajte izbliza istorijska blaga vinskih podruma Budafoka. Večerajte uz svetlost sveća  u unutrašnjosti ogromnog bureta, koje je napravljeno kao separe, sakrivajući vas od neželjenih pogleda.

 

Restoran & Pab Columbus

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 

 

Brod Columbus je usidren na najlepšem delu Dunava u Budimpešti, u samom srcu grada - između Lančanog i Eržebetinog mosta. Prilikom raznih tematskih događaja, a sa različitim brojem gostiju sve sale broda se mogu prilagoditi prema potrebama. Sala Santa Maria zahvaljujući svojim velikim staklenim povrsinama pruža prekrasnu panoramu na grad, a može da primi do 160 osoba. Ova prostorija se od proleća do jeseni može proširiti i terasom za dodatnih 80 ljudi. Na drugoj strani broda su tri sale paba, gde može se komotno smestiti i do 150 osoba, a iznad kojih se takođe nalazi terasa, koja je s punim pravom dobila ime Terasa Panorama.

Da, na dobrom ste mestu! - kod nas je pivo uvek sveže i hladno, kod nas mozete probati najbolja domaća vina i birati iz našeg jelovnika, sigurno ćete naći nešto što je po  Vašem ukusu. Otkrijte jedinstvenu atmosferu broda Columbus. Provedite se sa prijateljima, poslovnim partnerima u muzičkom klubu ili u Pabu i uživajte u prelepom prizoru sa naših terasa. Setite nas se prilikom organizovanja porodičnih ili poslovnih večera – prijema, jer su naše sale fleksibilne, mogu se formirati u zavisnosti od potreba. Kvalitetna usluga i ljubazno osoblje su garancija, da će vaši i naši gosti zadovoljno napustiti restoran i da će se rado prisećati nezaboravnih trenutaka koje su proveli kod nas. 

Sala Santa Maria  Sala sa 'staklenim zidom' obezbeđuje fantastičnu panoramu i optimalna je za realizaciju većih događaja. Sala je klimatizirana, a preko zime se greje.

Sala Nina  Sa bočne strane paba se nalazi ova mala odvojena sala, koja je idealna za porodične skupove ili manje poslovne večere, seminare. Iznad ove sale nalazi se velika prostorija, ova dva prostora zajedno mogu primiti 80 -100 gostiju. 

Sala Pinta  Ispod Paba se nalazi jedna manja intimna prostorija, koja je sa svojim malim okruglim brodskim prozorima i nameštajem u stilu engleskih pabova pravi kuriozitet. Pravi je izbor za kartaše ili za momačke večeri, a može recimo da posluži i za uživanje u utakmici Vašeg omiljenog fudbalskog kluba, sa drugovima, uz veliku kriglu hladnog piva.