Degustacija vina i večera

Budafok, 11. okrug Budimpešte nosi počasnu titulu „Grad šampanjca i vina” i može se pohvaliti s čak dvije svijetske atrakcije. Naime, tu se nalazi najveća drvena bačva na svijetu, koja još uvijek može se napuniti. Tu u Budafoku nalazimo najveći sistem vinskih podruma, zbog toga nosi naziv Grad Vina.  Degustacija vina se održava u ovim podrumima.  

Kod organiziranih večera u našem restoranu vino uvijek igra veliku ulogu. 

Tvornica šampanjca Törley - Degustacija šampanjca i večera

Prilikom posjete naših podruma, gosti mogu se upoznati s tradicionalnom tehnologijom pripreme različitih šampanjca. Dobit ćete odgovor na pitanje, kako je moguće da se jedan šampanjac godinama čuva u jednoj boci a nakon otvaranja se može servirati na konzumaciju, bez prelivanja u drugu bocu. Za vrijeme posjete saznat ćete legendu Dom Perignona. U toku degustacije se poslužuju 2-4 različita šampanjca uz pomoć našeg majstora.

Večera se priprema ovisno od šampanjca koji se servira tokom degustacije. 

Sentandreja: Restoran i Muzej vina – Labirintus

U centru grada Sentandreje, u starinskom ambijentu čeka vas restoran Labirintus, koji istovremeno može da ugosti 150 osoba. Ovaj restoran se nalazi u podrumu koji je idealno mjesto pobjeći od ljetnjih vrućina, i gdje se jede ukusna hrana i degustiraju izvrsna vina.

Nacionalni muzej vina

Muzej je otvoren 1993. godine za domaće i strane posjetitelje, i za sve goste koji žele upoznati mađarsku kulturu vinarstva. U podrumu od oko 650 m², se nalaze Muzej vina, Ulica degustacije, Vinoteka i Trgovina rakije. Ovdje cijele godine vlada ugodna klima.

Degustacija vina

U toku degustacije uz pomoć savjeta vinara, kušajte najplemenitija mađarska vina.  Pored nagrađenih napitaka iz poznatih vinarija, kod nas možete degustirati nektar manje poznatih, ali dosta perspektivnih domaćih proizvođača.

Pored vina služe se zakuske. Vina koja nudimo za degustaciju smo odabrali na osnovu višegodišnjeg iskustva, ali izlazimo u susret svim individualnim zahtjevima. 

Szigliget: Vinski podrum Eszterházy

Vinski podrum bivših grofova Eszterházy, pored degustacije najboljih vina, nudi kompletan visokokvalitetan mađarski folklornih program.

Degustacija vina

U toku degustacije nam je cilj da se gost osJeća u našem podrumu, kao da je došao kod dobro poznatog domaćina, koji ga vodi u svoj podrum i nudi ga svojim najčuvanijim draguljem. Prijem počinje več u dvorištu kod vapnenih vrata, gdje osoblje stoji obučeno u mađarsku narodnu nošnju. Oni nude gostima rakiju i pogačice. Kada je svako popio i pojeo „ulaznicu”, tada se svi prošetaju do parka gdje se nalaze skulpture, s tematikom „Čovek i drvo”. Nakon male šetnje spuštamo se u vinski podrum star 230 godina. Na samom ulazu, svako dobija po jednu čašu i nekoliko dobrih savjeta od vinara podruma. Degustacija počinje s tri svježa vina a nastavlja se kušanjem dva specijaliteta. Za odvajanje crnog i bijelog vina, nudie se sviježe pogačice. Na kraju programa, u vinoteci možete kupiti vina našeg područja.

Posjeta Podruma Pjenušca

Podrumski sistem dubok pet katova, dug skoro 2 km u centru Pečuha, potiče još iz srednjega vijeka. Tu je osnovao Kuću Pjenušca prije 150 godina gospodin Lőrinc Littke, koja je od tada stekla veliku tradiciju. Gostima se pruža prilika da u pratnji stručnog vodića obiđu podrum lavirint povijesnog ambijenta, da se upoznaju sa tradicijom pripreme pjenušca kao i da degustiraju pjenušce ove tvrtke. Podrumski sistem nudi impresivan i zanimljiv program za sve posjetioce.

Villány – Vinarija Attile Gere

Na najjužnijoj regiji Mađarske već su se i u rimsko doba bavili vinogradarstvom.  U XVII. stoljeću na ovo područje je naseljeno njemačko (švapsko) stanovništvo , što je dovelo do velikog poboljšanja i pozitivne izmjene u vinogradarstvu i vinarstvu. Tada su se izgradili i vinski podrumi, koji se i danas koriste. Povijest vinarije obitelji Gere počinje prije sedam generacija. Prošli su jako dugačak put, dok su stekli ugledno mjesto na rang listi Mađarskog i svijetskog vinarstva. Obiteljsko imanje je dostiglo čak 70 hektara i tradiciju poslovanja nastavlja i mlađa generacija obitelji Gere. 

Attila Gere i njegova supruga Katarina su vinogradarstvo počeli na samo nekoliko kvadratnih metara zemlje.  1991. godine je Attila osnovao prvu obiteljsku tvrtku, koja je danas jedna od najpoznatijih podruma Mađarske. 1994. godine je dobio državno priznanje „Vinar godine”.  2002. godine Attila uvodi novi, najsuvremeniji proces tehnologije prerade vina, ali se trudi ipak sačuvati tradiciju Villány-sko vinogradarstva.  Od 2010. godine, vinarija se bavi isključivo organskim (bio) vinogradarstvom, znači radi bez ikakvih kemikalija. Pri pripremi vina nastoje sačuvati karakteristične mirise i ukuse s ovog područja. U tom cilju se koristi najblaža tehnologija prerade.

Ugostiteljstvo

1991. godine otvoren je Pansion Gere, koji je u to vrijeme bio prvi hotel u Villány-u. 2008. godine jeobitelj otvorila Hotel CROCUS GERE BOR HOTEL****, koji je izgrađen na tematiku vinarstva, ali je u suštini kvalitetan wellnes hotel.

Tri vinarije s jednog vinskog područja.

Vinarija Attile Gere

Tu se nalaze osnovna vina obitelji, koja se na tržištu pojavljuju s natpisom GERE. Vina dijelimo na tri vrste. Lakoća i voćni ukus karakteriziraju prvu, takozvanu osnovnu vrstu vina (FRICI Fehér, FRICI Rosé, Olaszrizling, Portugieser, Athus Cuvée, Merlot, Cabernet Sauvignon), zatim dolaze malo karakternija vina (Cabernet Sauvignon barrique, Syrah), a na topu nalazimo 3 vrhunska vina (Kopar, Solus, Attila).

Vinarija Gere-Weninger

Vinarija je osnovana u suradnji s austrijskim vinarem Franzem Weningerom. Vina se pripremaju u tvornicama obitelji Gere, tako da je tehnologija prerade sasvim ista kao i u prvoj vinariji, razlika je samo u sortama grožđa od kojih se proizvodi vino ove vinarije. I ovdje nalazimo različite sorte, sve od lakših – voćnih vina, pa do karakternijih, mirisnih crnih vina (Rosé, Phoenix Cuvée, Pinot Noir, Tinta, Cabernet Franc Selection).

Vinarija Csillagvölgy

Attila Gere i Vilmos Schubert su 2010-e osnovali zajedničku vinariju s ciljem da stvore laka i voćna vina, ali ipak da ta vina nose karakteristike ovoga vinskog područja.  U ponudi ove vinarije nalazimo isključivo laka, eterična vina, koja se pripremaju reduktivno, isključivo u čeličnim cisternama. Ova vina su uglavnom bijela i roze (Sauvignon Blanc, Cserszegi Fűszeres, Irsai Olivér, Olaszrizling, Rosé, Merlot, Cabernet Sauvignon).