Restorani, ugostiteljstvo
Slastičarnica Gerbeaud
Legenda slastičarnice Gerbeaud počinje s gospodinom Henrikom Kuglerom koji je 1858 godine otvorio svoju prvu slastičarnicu na trgu József Nádor u Budimpešti. Kvalitetnom uslugom, jedinstvenim kolačima i izvrsnim sladoledom, slastičarnica je brzo postala omiljeno mjesto stanovnišva tadašnjeg vremena i bila je jedno od centralnih mjesta okupljanja građana. Tu se po prvi put u povijesti Budimpeštanskih slastičarnica moglo doći na sladoled i sjesti za stolove postavljene na samom kolniku!
1870 g. je Henrik Kugler premjestio sjedište u tadašnji strogi centar grada, na trg Vörösmarty, gdje se i danas nalazi. Pjenasta čokoladna kava, specijalni likeri, šećerni bonboni su primamljivali goste. Po prvi put tu su spremali kolače na papirne tacne ’za van’! Mignoni i Kugler torta su bili najtraženiji proizvodi. Čak su mignone u Mađarskoj prekrstili i nazvali po vlasniku - „kugleri” i u većini slastičarnica ih još i dan-danas tako zovu. 1882 g. Henrik Kugler je u Parizu upoznao Emila Gerbeaud-a, a pošto nije imao naslijednika kome bi predao svoju ostavštinu, pozvao je ovog mladog slastičara da sa svojom obitelji preseli u Budimpeštu i preuzme vođenje tada već jako popularne slastičarnice. Poslije smrti Henrika Kuglera, Gerbeaud je nastavio započetu tradiciju. Uspijeh ove slastičarnice se krije u znanju stalnog obnavljanja repertoara. Pored tradicionalnih kolača i torti, slastičari neprekidno rade na inovacijama, i tako iznova iznenađuju svoje stalne goste. Zahvaljujući ovom sistemu stekli su veliku popularnost i svijetski glas. Ako bismo morali imenovati Gerbeaud, najbolji naziv za nju bi bio „radionica”, gdje svaki član profesionalnog tima bez greške obavlja svoj posao. Filozofija ove radionice je da se svi slatkiši prave isključivo od kvalitetnih svježih sastojaka, a da se pored tradicionalnih mađarskih kolača uvijek kreiraju i neke nove, koji su primamljive kako po ukusu tako i za oko, ali ipak čuvaju izgled rukom rađenih kolača. Ove novosti ne znače da su dobre, stare, uhodane metode nepotrebne, štoviše, oni su osnova svega, ali s pomoću nove tehnologije modernije i brže se radi, što je neophodno u današnje vrijeme. Pored klasičnih torti kao što su Dobos i Esterházy ili kolača Gerbeaud, u ponudi ćete naći novosti kao što su Karamela s narandžom, Royal čokolada ili kolač s bosiljkom i limunom.
Njihov moto je: „Nama je uvijek dopušteno da sanjamo slatke snove!”
Restoran i Terasa Halászbástya
Nakon dugotrajne restauracije Restoran Halászbástya je 23.09.2010. ponovo otvorio vrata za svoje goste.
Restoran radi preko cijele godine. Glavni ulaz se nalazi iza Matijine Crkve na desnoj strani zgrade. Kada prođemo kroz divna željezna vrata, stižemo u restoran koji zauzima dva cijela kata u zgradi i može komotno se smjestiti oko 120 gostiju.
Desno od ulaza, na središnjem dijelu zgrade nalazimo dio koji nosi naziv „Lovagterem”, to jest Dvorana Vitezova. U sredini sale nalazi se jedan veliki okrugli sto gdje može odjednom sjesti 10 do 25 osoba. Ovu mogućnost predlažemo za veće društvo.
Na galeriji sale ima mogućnosti i za romantične večere za parove a na prizemlju su okolo postavljeni stolovi za 4-6 osoba. Bilo gdje gosti sjede, pruža se predivan pogled na Budimpeštansku panoramu.
Na vrhu restorana se nalaze odvojene terase. Jedna od njih je Terasa Margaréta do koje se može doći i preko restorana, kao i na vanjskim stepenicama vidikovca Halászbástya. Gosti mogu uživati u prekrasnoj panorami grada zimi uz čašu vručeg napitka (kuhano vino, topla čokolada, čaj ili rumpunč) a ljeti uz čašu hladne limunade ili drugih osvježavajućih sokova. Zimi su na terasi postavljeni infra grijači i tu je i pušenje dozvoljeno.
Na Terasi Dunav se od proljeća do jeseni poslužuje i kuhano jelo. Otvoreno je od 10-22h. Prizor Parlamenta (Sabora), krovova Budimpešte i kupole Bazilike osigurava nezaboravni doživljaj. Ciganski orkestar svatko poslijepodne svira mađarsku i međunarodnu glazbu koja vam pomaže opustiti se, i da zaboravite na svakodnevnu žurbu.
Pravi je izbor za relaksaciju za večeru ili degustaciju vina, kako za domaće tako i za strane goste.
Sala „Toronyszoba” (soba na vrhu kule) ime sasvim jedinstvenu karakteristiku, naime pruža kružnu panoramu na cijeli grad. Tu se može postaviti za 10-12 osoba, kojima se pruža sasvim ekskluzivna posluga.
Na teritoriji cijelog restorana je dostupan bežični internet, zahvaljujući tome je restoran dobar izbor i za poslovne ručkove ili poslijepodnevne poslovne sastanke.
Restoran „Halászbástya” nije samo jedan od restorana, već ima jedinstvenu atmosferu koju je teško opisati, koju jednostavno moramo doživjeti i biti dio čuda, koje nam pruža…
Ljudima koji pitaju za restoran ukratko kažemo samo: Postoje neka mjesta na svijetu kao što je ovo…
Restoran & pivnica Kaltenberg
Na mjestu današnjeg restorana u 19. stoljeću nalazila se vojarna. Kasnije je zgrada funkcionirala kao tvornica duhana, a podrum je služio kao skladište.
Prije trideset godina zgrada je dobila novu funkciju i poslije rekonstrukcije otvoreni su pivnica i restoran, koji može istovremeno ugostiti i do 360 ljudi.
Pored stalne i bogate ponude na meniju, iz nedjelje u nedjelju restoran nudi nove specijalitete, odlična vina i organsko pivo, koje se priprema na licu mjesta, na osnovu Bavarske licence.
Za dobro raspoloženje je zadužen tročlani bend, koji svira uživo svakoga dana od 18h.
Gostima restorana ugodnu i opuštenu večeru garantiraju i klimatizirana sala, kao i čuvani parking za autobuse.
Prema potrebi restoran raspolaže menijima na engleskom, njemačkom ili ruskom jeziku. Odvojene sale/dvorane su izuzetno pogodne za organizaciju obiteljskih proslava ili poslovnih prilika zatvorenog tipa.
U pivnici Kaltenberg, majstori Somogyi József i Somogyi Péter, već 26 godina kuhaju pivo po tradicionalnoj tehnologiji, bez konzervansa.
Restoran osigurava 2 sata besplatnog parkiranja na parkiralištu koji se nalazi na uglu puta Üllői i ulice Köztelek, dovoljno je pokazati račun iz restorana.
Moto restorana i pivnice je: Zadovoljsto gosta iznad svega…
Restoran & Café Klauzál
U našem restoranu ćete naći sve na jednom mjestu: ugodnu obiteljsku atmosferu, domaće ukuse i izvrsnu uslugu!
Na početku smo bili samo kafić, gdje se mogla popiti kava, u toku prijepodneva, poslije ručka ili večere po pristupačnim cijenama i u ugodnom ambijentu. Pošto neposredan odnos s našim gostima kod nas igra jako važnu ulogu, ubrzo se ispostavilo da bi mnogi od naših gostiju prije kave rado pojeli i fini domaći ručak.
Tako smo se odlučili da ponudimo i ovu uslugu. Kod nas se juha uzima iz velike posude, onoliko koliko god se želi, upravo kao i doma, a glavno jelo se bira iz 2-3 menija.
2013. godine smo napravili veliko renoviranje. Zbog sve većeg broja gostiju, morali smo proširiti prostorije, a produžili smo i radno vrijeme. Od tada naše goste očekujemo s povećanom terasom, s dvije odvojene sale, ali s istim obiteljskim ambijentom i ukusnom hranom kao i prije rekonstrukcije.
Od ove godine našim gostima pored ručka nudimo mogućnost da dan započnu ukusnim domaćim doručkom ili ga završe izvrsnom večerom.
Café Klauzál je pravo mjesto za obiteljske proslave, kao i za poslovne prigode.
Ako želite pojesti fino domaće jelo u ugodnom ambijentu, onda nas svakako posjetite u srcu grada - u ulici Klauzál!
Restoran Márványmenyasszony (Mramorna Nevjesta)
Povijest restorana počinje još davne 1793 godine. U ta vremena Mramorna Nevjesta bila je jedna od najatraktivnijih mjesta na budimskoj strani grada.
Na žalost, u današnje vrijeme se u Budimpešti sve teže mogu naći mjesta i restorani koji raspolažu vrtom, a čiju hladovinu daje drveće. Naspram tome, u sjeni divljih kestenova gdje su se i prije sto godina gosti zabavljali na isti način, Mramorna Nevjesta još uvijek čuva romantičnu atmosferu starog Budima. Poslednje renoviranje urađeno je 1997 godine, ali ovaj restoran i nakon rekonstrukcije nastavlja tradiciju poznatog gostoprimstva i čuva dobre stare navike!
Velika sala Sala mađarskog karaktera može ugostiti do 30 osoba. U njoj svira poznati ciganski orkestar i odvija se zabavni folklorni program. Za grupe nude posebne, unaprijed dogovorene menije.
Dvorana Krisztina Sala Krisztina prima 75 gostiju i u ponudi je prvenstveno za organizaciju vjenčanja, krštenja, rođendana i insentivnih manifestacija.
Dvorana Művésztanya (Farma Umjetnika) Ova sala boemskog karaktera je idealna za susret generacija, bankete, može primiti do 65 gostiju. Po potrebi sala može se proširiti prema grill terasi, koja se nalazi odmah do nje.
Vinski podrum Szegi U podrumu restorana se nalazi sala Szegi, gdje se organiziraju degustacije vina i zabavne večeri. Prostorije su dvije: jedna manja koja može ugostiti do 20 i veća koja prima do 70 osoba. Po potrebi, folklorni program može se premjesti i u vinski podrum.
Bilijar sala U skrivenom separeu restorana nalazi se odvojena bilijar sala, koja je uređena u stilu engleskih klubova.
Vrt U hladu prastarih stabala kestenova i u najtoplijim ljetnjim danima možemo ručati u ugodnoj temperaturi, u jedinstvenom ambijentu vrta. U ovom dijelu restorana može da se smjesti do 230 gostiju. Od proljeća do jeseni goste zabavlja ciganski orkestar i folklorni ansambl.
Roštilj terasa Iznad vrta goste očekuje terasa koja je uređena za pripremu roštilja na licu mjesta. Postoji mogućnost da gosti sami uzmu učešća u spremanju hrane. Ovaj sadržaj je zanimljiv za grupe iz inostransva ili za zabavne aktivnosti u okviru firmi, team building programe za zaposlenike…
Restoran Mátyás Pince
Sa svojih 110 godina postojanja, restoran Mátyás Pince je jedan od restorana s najbogatijom poviješću u cijeloj Budimpešti.
Ovo je mjesto gdje se susreću prošlost i sadašnjost: prostorno uređenje koje nam priča legende o povijesti Mađara s jedne stane, a s druge - kuhinja opremljena najmodernijom tehnologijom!
Restoran je otvoren davne 1904 godine, ali se u zadnjih 4 godine sasvim „preporodio”! Zgrada je u potpunosti obnovljena, modernizirana u skladu s zahtjevima 21. stoljeća, no strogo se vodilo računa o tome da se sačuvaju sve povijesne vrijednosti mjesta.
Novosti su: moderna kuhinjska tehnologija i inženjering, novi portal i prijemna sala, profesionalno rukovođstvo, čiji je osnovni cilj kvalitetna usluga i zadovoljstvo gostiju, najkvalitetnija ugostiteljska oprema.
Rukovođstvo restorana iz dana u dan – sa novom energijom i stručnim timom – radi na tome da zadovolji zahtjeve domaćih i stranih gostiju.
S kapacitetom za gotovo 300 posjetilaca – koji se smještaju u četiri odvojene sale – restoran očekuje svoje stare i nove goste s različitim zabavama, kao što su živa ciganska glasba ili folklorni program.
Pored toga, restoran je jako pogodan za održavanje svih vrsta prigoda: poslovnih ručkova /večeri, konferencija, svečanih ručkova nakon važnih kongresa, za susret poslovnih partnera, kao i za božićne večere ili svadbe, obiteljske priredbe.
Pivnica (50 sjedišta) Prva je i najstarija prostorija restorana koja više od sto godina prima goste, ukrašena je freskama i vitražama koji prikazuju život kralja Matije. Raspolaže intimnim separeima, koje prvenstveno nudimo za manje obiteljske ili poslovne večere, sastanke.
Glazbena dvorana (130 sjedišta) Sala s najvećim kapacitetom u kojoj se nalazi pozornica koja pruža mogućnost da u toku večere gost uživa u programima kao što su folklorni nastup, operetske predstave, kao i u glazbi ciganskog benda Vilmoša Lakatoša – koji svake večeri svira uživo.
Jubilarna dvorana (55 sjedišta) Sala je jako pogodna za manje manifestacije. Nalazi se odmah do glazbene dvorane, od koje je odvojena samo s nekoliko stepenica, tako i odavde sasvim dobro se mogu pratiti događanja na pozornici. Na bočnoj strani dvorane nalaze se separei, a u sredini su postavljeni dugački stolovi.
Dvorana Ribara (40 sjedišta) Ova sala je dobar izbor za tiše, diskretnije obiteljske večere, poslovne dogovore ili prijeme.
Obratite pažnju na svod, koga krasi dekor koji je u skladu s nazivom dvorane. Dvorana Ribara je izdvojeni dio restorana i idealan je za proslave zatvorenog tipa, vinske degustacije ili vinske večere. Zgodna je i za konferencije za novinare.
Restoran Borkatakomba (Vinske katakombe)
Restoran Vinske katakombe je formiran u podrumskom sistemu vinarije Budafok. Sastoji se od više podrumskih prostorija i najstariji je restoran u Budafoku, na periferiji grada Budimpešte. Za grupe preporučujemo folklorni program ili autentičnu narodnu igru, sve to uz ukusni ručak ili večeru. Programi pružaju uvid u mađarski folklor i upoznaju nas s raznolikošću tradicionalnih nošnji mađarskog naroda. Pored zanimljive performance, cilj nam je strane goste upoznati s remek djelima mađarske kuhinje. Gosti su u mogućnosti pomagati šefu u pripremi jednog od jela koje se priprema uz pomoć autentičnih mađarskih sastojaka, kao što su guščija jetra, slanina, crvena paprika…
U pauzama pod rukovodstvom violiniste Jožefa Balaža svira slavni ciganski orkestar koji je član Velikog Državnog Folklornog Ansambla. Njihov repertoar pokriva stilove od tradicionalne mađarske glasbe preko šanzona i opere pa sve do klasične glasbe, u skladu s zahtjevima gostiju. Ponesite najlijepše trenutke sa sobom! Napraviti ćemo etiketu s Vašom fotografijom, staviti ćemo je na bocu vina iz Budafoka, koju možete kupiti i ponijeti sa sobom kao uspomenu na ugodan boravak kod nas.
Kazališna dvorana Centralna sala restorana, gdje se od 20:30h svake večeri izvode folklorni programi uz pratnju ciganskog orkestra Jožefa Balaža.
Dvorana Viteza Odvojena sala je ukrašena specijalnim bačvama, koje su dio dragocjene zbirke vinarije Budafok. Popularno je mjesto za privatna obiteljska zbivanja.
Dvorana Čarde U ovoj sali možete doživjeti raspoloženje starog ugostiteljskog života, upoznajete kako se to radilo nekada po čardama, ali vas upoznajemo i s time kako mi to radimo danas… Ova sala je idealna za manje obiteljske ili poslovne proslave.
Bačve Upoznajte izbliza povijesno blago vinskih podruma Budafoka. Večerajte uz svijeću u unutrašnjosti ogromnih bačvi, koje su napravljene kao separei, sakrivajući vas od neželjenih i radoznalih pogleda.
Restoran & Pab Columbus
Brod Columbus je usidren na najlijepšem dijelu Dunava u Budimpešti u samom srcu grada, između Lančanog i Eržebetinog mosta. Sale broda se mogu prilagoditi pri organizaciji raznih tematskih zbivanja s različitim brojem gostiju. Sala Santa Maria zahvaljujući staklenim zidovima pruža prekrasnu panoramu na grad i može primati do 160 osoba. Ova prostorija se od prolijeća do jeseni može proširiti s terasom za dodatnih 80 ljudi. Na drugoj strani broda su tri sale paba, gdje može komotno sjesti do 150 osoba, a iznad koje je isto terasa, koja je s pravom dobila ime Panorama Terasa.
Da, na dobrom ste mjestu! - kod nas je pivo uvijek svježe i hladno, a pored toga možete okusiti najbolja domaća vina i slobodno birati u jelovniku, jer ćete sigurno naći nešto što će Vam se svidjeti. Otkrijte jedinstvenu atmosferu broda Columbus. Provedite se s prijateljima, poslovnim partnerima u muzičkom klubu ili u Pabu i uživajte u prelijepom prizoru s naših terasa. Sjetite nas se prilikom organiziranja obiteljskih ili poslovnih večera – prijema, jer se naše sale fleksibilno mogu formirati u zavisnosti od potrebnog broja sjedišta. Kvalitetna usluga i ljubazno osoblje su garancija, da će vaši i naši gosti zadovoljno napustiti restoran i rado će se sjećati nezaboravnih trenutaka koje su proveli kod nas.
Sala Santa Maria Sala sa staklenim zidom osigurava fantastičnu panoramu i optimalna je za realizaciju većih zbivanja. Sala je klimatizirana a preko zime se grije.
Sala Nina S bočne strane paba se nalazi ova mala odvojena sala, koja je idealna za obiteljske skupove ili manje poslovne večere, seminare. Na vrhu sale je velika prostorija koja zajedno sa salom može primiti 80-100 gostiju.
Sala Pinta Ispod Paba se nalazi jedna manja intimna prostorija, koja je sa svojim malim okruglim brodskim prozorima i namještajem u stilu engleskih pabova pravi kuriozitet. Pravi je izbor za kartaše ili za momačke večeri, ali može služiti i za uživanje s prijateljima u utakmici Vašeg omiljenog nogometnog kluba, uz veliku kriglu hladnog piva.
